轻松烤出酥脆饼干：烤箱烘焙全攻略
2024-06-26烘焙爱好者们，想要在家中享受香甜酥脆的自制饼干吗？那就让我们一起踏上这趟简单又美味的旅程，掌握烤箱烘焙饼干的全攻略吧！ 首先，选择合适的饼干配方是成功的关键。从基础的黄油饼干到巧克力碎片、果仁点缀，确保你选用的原料新鲜，糖分和面粉的比例适中，能保证饼干的口感和色泽。 其次，准备工具。一把精确的电子秤、搅拌碗、橡皮刮刀和烤盘必不可少。记得预热烤箱至180°C，这样能让饼干在烘烤过程中均匀受热。 开始制作时，先将黄油软化，与糖和蛋混合至轻盈蓬松。然后逐渐加入面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀，避免过度搅拌导